Ricetta barrette proteiche per 8 barrette
- 6 tuorli d’uovo
- 130g di farina d’avena
- 20g noci, mandorle
- 1 cucchiaino di bicarbonato di sodio
- 3 cucchiai di cacao magro
- 1 pera (o una mela) ridotta in purea
- 100ml di acqua
- 80g di zucchero di canna (preferire quello integrale)
- 1 cucchiaio di miele
- 1 pizzico di sale
Ti spiego come potresti prepararla
Innanzi tutto ti consigliere sminuzzare la frutta secca, poi mescolare prima gli alimenti solidi, poi gli alimenti liquidi.
Fatto questo primo passaggio, potrai unire i due impasti fino ad ottenere un unico impasto. Spendi qualche minuto in più del tuo tempo per rendere l’impasto completamente omogeneo.
Adesso non ti resta che versare l’impasto in un contenitore, coprirlo con la carta da forno e cuocere in forno a 180° per 30 minuti.
Dopodiché non ti resta che tagliare in 8 parti uguali.
Potrai conservare le barrette per qualche giorno.