Una ricerca dell’Università Federico II di Napoli a dimostrato cosa fa alzare il colesterolo: chi consuma i pasti in meno di 20 minuti le probabilità di avere il colesterolo alto raddoppiano, specialmente in chi è ultra-rapido a cena.
Annamaria Colao, presidente della Società Italiana di Endocrinologia (SIE), che ha coordinato la ricerca afferma che: “Mangiare in modo diverso, rispettando ritmi più lenti e acquisendo consapevolezza di quello che stiamo mangiando, ci aiuterebbe molto a prevenire le malattie del metabolismo”.
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