Con questa preparazione la vitamina C contenuta nel peperone viene preservata al massimo e non spesso notevolmente ridotta nelle varie forme di cottura. Sono biodisponibili anche la provitamina A, vitamine del gruppo B, vitamina K e P, proteine, sali minerali e zuccheri.
Indicato nel:
Controindicato nelle:
Una ricetta per un ottimo stimolo metabolico inseribile in una dieta dimagrante:
150g grammi di pesce in padella
Accompagnato da insalata mista con peperone crudo e due kiwi.
DIETISTA NUTRIZIONISTA
Milano, Viale Vittorio Veneto 22. Tel. 02 80889691
Noventa Padovana (PD), Via Risorgimento 14. Tel. 049 4907375
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